{"id":836,"date":"2021-05-26T22:02:09","date_gmt":"2021-05-26T22:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/la-bodega-de-santiago.local\/?p=836"},"modified":"2024-06-26T13:29:34","modified_gmt":"2024-06-26T13:29:34","slug":"communique-de-presse-adrian-rodriguez-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/communique-de-presse-adrian-rodriguez-mendoza\/","title":{"rendered":"Communiqu\u00e9 de presse \u2013 Adri\u00e1n Rodr\u00edguez Mendoza"},"content":{"rendered":"&#13;\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trois mots le d\u00e9crivent : cuisinier par vocation. Un \u00ab passionn\u00e9 \u00bb de son travail, auquel il se livre corps et \u00e2me, avec amour et passion, des sentiments qu\u2019il transmet \u00e0 son entourage et \u00e0 ses coll\u00e8gues. Il est \u00e0 la t\u00eate d\u2019\u00e9quipes de cuisine depuis plus de 20 ans. Il vit actuellement sur l&rsquo;\u00eele de Lanzarote et, au milieu des fantastiques paysages volcaniques de l&rsquo;\u00eele, travaille comme chef de cuisine au restaurant La Bodega de Santiago.  Originaire de Las Palmas de Gran Canaria, il est tr\u00e8s fier d\u2019avoir fait partie du centre de formation des professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie Hecansa, en tant qu\u2019enseignant, fid\u00e8le \u00e0 ses valeurs d\u2019authenticit\u00e9 et de fid\u00e9lit\u00e9, ainsi que chef de cuisine du Bistro Escuela Melenera. Sa cuisine attrayante et moderne est bas\u00e9e sur les succulentes recettes traditionnelles des Canaries, en tirant le meilleur parti des formidables mati\u00e8res premi\u00e8res des \u00eeles Canaries, des produits de la mer aux cultures sur toutes les \u00eeles, sans cesser de s\u2019int\u00e9resser aux nouvelles tendances et techniques culinaires et en sachant fusionner de mani\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e les deux mondes, le traditionnel et le moderne, pour proposer une carte appr\u00e9ci\u00e9e de tous.<\/p>&#13;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#13; Trois mots le d\u00e9crivent : cuisinier par vocation. Un \u00ab passionn\u00e9 \u00bb de son travail, auquel il se livre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nouveautes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=836"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2080,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions\/2080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labodegadesantiago.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}